适合无牙老人的营养膳食食谱
没牙的老人吃什么？老年人随着年龄的增长，牙齿会全部脱落。他们不能吃辣肉，营养也差。
我跟不上，那么无牙老人应该吃什么来补充营养呢？以下是店家为您整理的无牙老人
营养膳食食谱，希望对您有帮助。
无黄炖鸡蛋
材料：鸡蛋5个，白菜心6颗，盐、油、虾籽、葱花各适量。
生产：
1.青菜洗净，去叶，留心。把头做成橄榄形，然后把绿叶剪整齐，把心切成四等分。
阀门。
2、锅置大火烧热，舀入熟猪油，烧至40%热时，加入青菜心，用铁勺搅拌至变绿。
时间到了，用有槽勺取出。
3、取一个蓝色边缘的2号饭碗，打入蛋清（蛋黄另用），拌匀，加入盐、葱花，加入少许米饭
汤。
4、将青菜心放在上面，放入蒸锅或饭锅中蒸熟，取出，撒上虾子，即可食用。
特点：蛋白色如玉，菜绿如翡翠；清淡爽口，清新可口，入口即化，适合无牙老人。
人类消费。
无意去留，只看庭前花开花落；恩辱不惊，只随天上云卷云舒。 ——《密窗笔记》
嫩煮银丝
材料：嫩豆腐适量，盐、味精、葱、胡椒粉、虾籽少量。
制备方法：
1.将整块豆腐放入沸水中焯一下，防止豆腐散开。
2.然后修剪掉硬边，切成条状。
3、豆腐放入盆中，用沸水焯一下。
4、锅中加入少许汤，加入虾子、盐、味精。水烧开后，将豆腐丝轻轻放入锅中，加入少量。
煮十分钟。当汁液变白变稠时，撒上一些葱花和胡椒粉。
特点：豆腐如银丝，永不断，味道鲜美，营养丰富，适合无牙老人食用。
无牙老人的饮食原则
1、吃饭时一定要细嚼慢咽，使食物充分磨碎并与口腔中的唾液混合，这样
它可以减轻胃的负担，使食物更容易消化。
2、不要贪多。对于老年人来说，胃肠蠕动减慢，排空率降低，吃70%～80%饱为宜。
3、由喝粥改为吃软米饭。很多老年人都有喝粥的习惯。事实上，粥会稀释消化酶，影响消化吸收。
软米饭更容易消化。
学而不知，等于不学；知道但做不到就等于不知道。 ——黄静
4、吃易咀嚼、易消化、有营养的食物。可以多吃肉汤、乳制品、鸡蛋、软饮料。
鱼、水果等
5.不要太热。老年人宜吃温热食物，不宜吃热食，因为热食会损伤口腔、食道和胃。有报道称，长期来看
沉迷于辛辣食物会导致食道癌、胃癌等。
6、无牙老人最好吃易吸收的粥、牛奶、豆浆。如果你想补充维生素，可以在家自制。
蔬菜汤味道鲜美，营养丰富。还有一种南瓜汤，也是很有营养的。将其粉碎并制成糊状。
直接喝就可以了。鸡蛋无需咀嚼，即可制成蛋花汤或蒸鸡蛋。玉米也有营养，可以
做玉米粥。
7、尽量少吃刺激性食物，避免饮酒和吸烟。烟草中的尼古丁对胃有刺激作用，
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