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  • 福建长乐华人赴美创业故事:从洗碗工到中年大叔的奋斗历程

    那时我才20岁,现在我已经是一个中年大叔了。当时我家很穷,妈妈说,如果你不去美国工作,你的人生可能永远都无法翻身。当时去美国的路费还是向家里亲戚借的。当我刚到美国时,叔叔们介绍我到一家中餐馆当洗碗工。我不会说英语,洗碗工也不需要说英语。吃饭、住宿都在餐厅。虽然每天很辛苦,但是基本上没有什么开支。每个月我可以存下一大笔钱寄回家。

    日子就这样过去了,但我知道,当杂工是没有前途的。我必须拥有一门手艺才能在美国有所作为。于是我趁着店里厨师离开的机会,向老板提出想要去当学徒,开始了我的烹饪生涯。从学徒到厨师再到厨师,我从不会做饭到一手好菜。生活迫使你前进。等我有了技术,我就和叔叔商量开一家中餐馆,因为当时很少有中餐馆是亏损的。满怀抱负,我们开了一家小餐馆。果不其然,餐厅当地的生意非常好,不到8个月我们就把钱还清了。但随着餐馆数量逐渐增多,管理就成了问题。我意识到,如果不在管理上有所突破,我们就只能开小餐馆,很难把业务做大。

    有一天,一位留学生来到我们店推销产品。起初,我并没有太注意它。后来无聊的时候看到他们传单上的MenuSifu的iPad点餐系统,就想起了这些年店里的外国人。因为我们的英语和沟通能力都不好。这很困难,我闹了很多笑话,也错过了很多生意。 MenuSifu系统中有很多国家的语言。在美国这样一个高度一体化的社会里,有来自各个国家的人们。还有很多来自其他国家的人英语不如我们。如果菜单改成他们熟悉的语言,点餐会不会更方便?考虑到这一点,我联系了MenuSifu。 MenuSifu可以充当自动翻译员的角色,这也节省了我们寻找翻译员、打印传单、分发传单的时间和费用。

    近年来,因为MenuSifu,节省了成本,简化了管理,用更多的时间和资金把餐厅做大了。在无数的海外华人创业故事中,我的故事也许极其平凡,但我相信MenuSifu创造了更多中餐厅的奇迹。

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